Cheese Market 2017
De 4 goede redenen om de Cheese Market '17 te bezoeken!
1. Nieuwe smaken en trends
Er zullen meer dan 100 Europese kaasmakerijen aanwezig zijn, die klaarstaan om vakkundige uitleg te geven over al hun producten.
Onder deze selectie van kaasspecialisten zijn er ook vele ambachtelijke producenten die speciaal naar Antwerpen afzakken om u hun nieuwste creaties voor het eindejaar te presenteren.
Om een vlotte communicatie aan de standen te verzekeren, hebben we enkele vertalers voorzien.
2. Ontdek er onze eindejaarsacties
Tijdens de Cheese Market '17 kunt u genieten van zeer interessante promoties op al onze merkproducten.
Naast deze uitgebreide promoties en acties, ontvangt u dankzij uw bezoek aan onze beurs, nog een flinke korting van 5% op de specialiteiten van uw eindejaarsbestelling!
3. Exclusief voor vakmensen!
Onze vakbeurs richt zich op de echte professionals! Kom in contact met gepassioneerde kaasspecialisten en ontdek wat er leeft in de kaasindustrie.
Om deze beurs exclusief voor vakmensen te houden, vragen we u zich te registreren via deze www.cheesemarket.be voor 19 augustus 2017.
4. Maak kans op waardevolle prijzen!
Wij geven tijdens deze beurs maar liefst 4 luxetrips naar Bordeaux weg en nog meer waardevolle prijzen!
Kortom, het is zeker de moeite om onze beurs een bezoek te brengen!
Tot dan!
Voor echte kaasspecialisten
Al 85 jaar selecteren wij de beste kazen in heel Europa: AOC-kazen, rauwmelkse kaas, specialiteiten van artisanale kaasmakerijen, exclusieve kaasproducten rechtstreeks van bij de boer, harde - halfharde en zachte kazen,...
Met een neus voor kwaliteit en verfijning weten onze kaaskeurders het meest uitgebreide en uitgelezen assortiment van kazen samen te stellen, van Ierland tot Italië.
Rechtstreekse import, optimale rijping en opslag, een permanente stock van meer dan 1.000 kaassoorten zijn de garantie voor kwaliteit, versheid en variatie.
Onze kaasmeesters verlenen graag professioneel advies over assortiment, bewaring, versnijding,... en dat op een gepersonaliseerde manier en vol passie!
Onze commerciële medewerkers kennen niet alleen het assortiment door en door, maar behartigen elke klant professioneel, hartelijk en met kennis van zaken, want ook zij delen uw passie voor kaas!
Kaas voor retail
Kaas: vers van het mes of voorverpakt
Ook voor supermarkten of andere voedingsdetaillisten met een kaasbedieningstoog en/of afdeling voorverpakte kaas, zijn wij de ideale kaaspartner. Onze kaasmeesters helpen met het uitbouwen van een evenwichtig en aantrekkelijk assortiment en hebben daarbij aandacht voor variatie, rotatie en versheid.
Met heel wat kazen permanent op stock kunnen we op een flexibele wijze een korte levertermijn garanderen. Altijd vers en kwalitatief lekker.
Ons verpakkingsatelier is gespecialiseerd in het versnijden en verpakken van de meest diverse soorten kaas: porties of sneetjes, in blokjes, schilfers of gemalen. Voor elke kaas hebben we een oplossing. Verpakt onder krimpfolie voor een verse uitstraling of onder beschermende atmosfeer voor een langere houdbaarheid. Er is keuze uit meerdere verpakkingsmogelijkheden. Graag verlenen we U hiervoor het nodige advies.
Kaas voor Out of Home
Kaas buitenshuis
Voor een uitgelezen en zorgvuldig geselecteerd kaasbuffet, voor gebruik in de keuken, als beleg of snack, als ingrediënt in uw bereidingen,... Voor elke behoefte in het buitenshuisverbruik hebben we de ideale kaasoplossing.
Horeca
Via de gespecialiseerde horecagroothandel bieden we een breed gamma aan van uitmuntende kazen en praktische kaasoplossingen voor restaurants, brasseries en bistro's, broodjeszaken en sandwichbars,...
Grootkeuken
Ook voor de professionele grootkeukenchef, in de sociale of commerciële cateringsector, bieden we tal van kaas en kaasoplossingen afgestemd op alle specifieke wensen of noden. Versneden en verpakt op maat, altijd met de nodige vakkundige ondersteuning en advies van onze kaasmeesters en met een gegarandeerde contstante en verse kwaliteit.
Voedingsindustrie
Voor elke specifieke toepassing en verwerking van kaas in bereide maaltijden, samengestelde salades, hartige snacks, aperitiefhapjes, belegde broodjes,... maken wij kaasoplossingen op maat en op specificatie: sneetjes of blokjes, schilfers of geraspt, kaasmengelingen,... ook hier deelt U mee in onze passie.
Kaaskwaliteit
Ons kaasmeesterschap vertaalt zich ook in kaasvakmanschap: we selecteren niet alleen de beste kazen uit Europa, we zorgen er ook voor dat ze steeds met dezelfde continue kwaliteitsgarantie verpakt en gedistribueerd worden. Ons kwaliteitssysteem staat borg voor zekerheid, veiligheid en gegarandeerde versheid. Want ook dat maakt deel uit van onze passie voor kaas.
- HACCP genormeerd
- IFS & ACS gecertificeerd
- Hygiënische werkomgeving en -omstandigheden
- Metaaldetectie
- Microbiologische analyses via een extern geaccrediteerd labo
- Bacteriologische controles
- Organoleptische beoordeling (smaak, geur, kleur, uitzicht,...)
- Continue houdbaarheidstesten
- Traceability systeem (zowel voorwaarts naar elke beleverde klant, als achterwaarts naar de oorsprong en fabrikant van de kaas)
Download hier onze certificaten
Kaasimp. J. Dupont ACS G-002 cert 06-16.pdf- Kaasimp. J. Dupont ACS G-017 cert 06-16.pdf
- Kaasimp. J. Dupont BRC v7 cert 06-16.pdf
- Kaasimp. J. Dupont IFS v6 cert 06-16.pdf
- Kaasimp. J. Dupont ACS G-017 cert 12042018.pdf
- Kaasimport J. Dupont BRC v7 cert 03062018.pdf
- Kaasimport J. Dupont IFS v6 cert 12062018.pdf
- Kaasimport Jan Dupont ACS G-002 cert 08062018.pdf
Duurzaam ondernemen
Duurzaamheid is voor ons een belangrijk item doorheen gans de keten van grondstof tot eindproduct bij de klant. Continu wordt gestreefd naar verbetering op zowel sociaal, economisch als ecologisch vlak.
- Bewust omgaan met energie en verspillingen tegengaan.
- Terugdringen van de hoeveelheid verpakkingsmaterialen, en tegelijk zoeken naar duurzame alternatieven.
- Ondersteuning van lokale goede doelen.
- Inzet en integratie van kansengroepen in het bedrijf.
- Duurzame logistiek door het gebruik van hubs.
- Bestendiging van ons duurzaamheidsbeleid door deelname aan het West – Vlaams Charter Duurzaam Ondernemen.
Download hier onze certificaten
Cheeseline
Dagelijkse verse leveringen van kwaliteitskaas, dat vergt een feilloos en optimaal logistiek apparaat en organisatie. Cheeseline is het logistieke systeem dat u een perfecte en kwaliteitsvolle aanlevering van uw kaasspecialiteiten garandeert,... met passie voor kaas.
• Modern vrachtwagenpark met gecontroleerde koeling
• Dag A bestellen, levering dag B
• Vaste routings, leverdata en -uren
• Toegewijde chauffeurs
